Où la poésie croise la bonne chère
Une proposition hors des clous orchestrée et animée par Jacques Bonnafé (Molière 2019). Où la poésie croise la bonne chère. Exceptionnellement, vous pourrez manger dans le théâtre, un repas sous… [+]
Gastronomie, ThéâtreLes prochaines séances de formation Vegan deLuxe auront lieu les mercredi 11 et samedi 14 décembre à Lessines. C’est Jean-Luc Vervier qui animera l’atelier. Voici le menu proposé (menu identique… [+]
La dernière séance de l’atelier cuisine est reportée, l’animatrice étant actuellement bloquée en Iran. Groupe 1 : 8h30 à 12h30 / Groupe 2 : 14h à 18h Le prochain atelier cuisine sera… [+]
Un plat pratique, rapide, bon marché et qui permet de valoriser le lait battu, sous-produit de la fabrication du beurre.
Publié le 26 mai 2020Le ghee est la matière grasse typique d’une bonne partie des recettes indiennes. Il intervient dans les plats de viande et dans certains desserts. Il a une saveur parfumée qu’aucune autre matière grasse ne remplace. On pourrait le décrire comme un beurre clarifié affiné.
Publié le 19 mai 2020Une recette bien sympathique, qui sied aux végétariens comme aux omnivores. Simple et peu coûteuse, elle épate en entrée ou en plat, accompagnée de riz ou de pommes de terre sautées.
Publié le 19 mai 2020La cuisine japonaise, ça plait toujours. Voici un standard de la cuisine populaire japonaise.
Publié le 19 mai 2020Une déclinaison inattendue du risotto traditionnel, basée sur la plus commune et détestée des mauvaises herbes.
Publié le 12 mai 2020